Filosofi

Vår historie

Flavours As ble etablert 15. Mai 2002. 
Vi kaller det i dag et kokkekollektiv. Før dette var vi tre unge og ambisiøse kokkegutter som arbeidet både på land og strand. Noen har vært kjøkkensjef på Bagatelle andre på Palace grill. Vi har høstet medaljer i en rekke konkurranser. Høyest henger nok 2. Plass i Bocuse d´or, to 1. plasser og kongepokal fra NM samt  1. Plass i nordisk mesterskap. I tillegg en årrekke på det Norske kokkelandslaget. Med et historisk OL-gull som den siste bragden.

Vi lager mat uten noen form for tilsetningsstoffer og alt lages fra grunnen av, de aller beste råvarer er et selvfølge. Vi bruker så mye Norske råvarer som sesongene kan by på.
Vi lager kokebøker, skriver for ukesaviser, styler mat til blader og reklame, holder matkurs, og selvfølgelig catering: hjem til deg, på jobben, hytta, ja nesten hvor som helst!

Vi har som mål at vi også i årene som kommer kan bidra til å spre vår enorme glede over å jobbe med mat og gode råvarer, og vise folk hvor gøy det er å lage mat. Vi er veldig stolte av faget vårt og håper at det alltid vil være et marked for et slikt matfaglig kompetansesenter, som noen også velger å kalle vårt lille kokkekollektiv.
Høsten 2010 åpner vi dørene i vårt nye mattempel på Strand restaurant ved vannet i Stabekk. Her blir det en fin restaurant med fokus på naturvin og naturlig mat, to store selskapslokaler, eget bakeri og uteservering. Strand hjemmeside

Hilsen Stian, Erling & Tom Victor