tapas hentemeny

All vår mat blir laget fra bunnen av. Ingen snarveier, ikke noe juks. Alt tilberedt med entusiasme, kjærlighet og ferske raverer som vi vet hvor kommer fra slik at vi kan garantere deg en stor smaksopplevelse. Menyen under er et forslag til komplett meny.
Vi skreddersyr meny etter ønske, sesong og i alle prisklasser.

Lettbakt salmalaks med krydderskorpe toppet med eggekrem

Makiroll fylt med store grønnlandsreker, agurk og chiliaioli

Hjemmelagde pølser tilsmakt med sort pepper og sennep

Backdoors ”sommercaprese” med vannmelon og mozzarella

Nypotetsalat med vårløk, persille og kapers

Utvalg av italiensk spekemat, oliven og ost

Spareribs av frilandsgris med hot pepper glazing

Hvite asparges servert med småtomater og parmesan

Bløte vårruller med ”crispy duck” og hoisinsaus

Grønn salat

Brød, aioli og urtedressing

Pris pr pers kr 435,- eks 15% mva